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Las mejores recetas para realizar en una freidora sin aceite

¿Tienes una freidora de aceite? ¡Genial! Entonces concordarás en que lo mejor de estos aparatos es que te permiten comenzar una dieta alimenticia más sana, al no emplear aceite, pero sin dejar de comer tus platillos favoritos.

Te enseñaremos 3 deliciosas recetas a realizar en tu freidora de aceite, 2 saladas y 1 dulce perfecta para los postres en las tardes, porque también es importante agregarle un poco de dulzor a nuestro paladar. ¡Comencemos!

1.- Alitas de pollo

Necesitarás:

  • Alitas de pollo (la cantidad dependerá de las personas)
  • Un taza pequeña de harina
  • Perejil
  • Ajo
  • Sal

Luego de lavarlas bien, adoba las alitas con la sal, ajo y perejil (estos dos últimos previamente molidos). Con la ayuda de una cuchara o un spray úntalas superficialmente de aceite y sumérgelas en la taza con harina. Ahora métela dentro de la freidora, con una temperatura de 180º y ajustando el temporizador a 30 minutos. Voltéalas cada 15 minutos. Pasado el tiempo, seguro que estarán muy crujientes ¡Sírvete a tu gusto con una rica ensalada!

2.- Empanadas de queso mozzarella y jamón

Consigue los siguientes ingredientes:

  • Harina de maíz
  • Sal
  • Medio kilo de queso mozzarella
  • Medio kilo de jamón
  • 2 claras de huevo

Corta en pequeñas rodajas el queso y el jamón (también puedes pedir que lo hagan en la tienda), es recomendable que cada rodaja de jamón este envuelta con el queso y así la masa adquiera la textura del queso derretido. Para preparar la masa agrega en un bol la cantidad de harina y sal a tu gusto. Mezcla agregando agua hasta alcanzar una consistencia suave.

Coloca una bola de la masa en una bolsa de plástico y extiéndela con tus manos. Añádele el jamón y queso en una parte de la masa y con la otra tapa las rodajas. Puedes darle la forma de empañada apoyándole la mitad de un recipiente redondo, y cerrando los borden con un tenedor. Con un pincel de cocina úntalas la clara de huevo y mételas en la freidora sin aceite. Ésta debe estar a 200º grados. En unos 20 minutos ya estarán listas tus empanadas.

3.- Donas con glaseado de chocolate

 Ingredientes a reunir:

  • Harina de trigo
  • Una taza de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1 yema de huevo
  • Mantequilla
  • Chocolate para derretir
  • Chispitas de maní o de colores

Con ayuda de una batidora eléctrica mezcla la harina, levadura, azúcar y agua en un bol, pero sólo un poco de ésta última, la consistencia debe ser pegajosa, no suave. Pasados 5 minutos, añádele la yema y sigue batiendo 5 más. Ahora vuelca la harina en una tabla de madera y amásala a mano, en el proceso agrégale 50 gramos de mantequilla. Luego de un rato la masa estará homogénea, es decir, sin pegarse a la mesa.

Cuando termines, déjala reposar en un recipiente cubierto de harina durante 1 hora para que crezca, luego estírala con un rodillo. Además de quedar delgada, la idea es desmasificarla. Hecho esto, podrás darle la forma. Utiliza dos moldes, uno grande y el otro pequeño para cortar el centro. Antes de cocinarlas, debes calentar la freidora sin aceite por 15 minutos a 180º. Mientras esperas puedes preparar el glaseado de chocolate, para ello derrite la mantequilla junto al chocolate en una olla, añadiendo azúcar a gusto y un poco de agua.

Luego sí podrás introducir las donas en el recipiente de la freidora, antes puedes añadirle una pizca de aceite pero esto es opcional. Cada lado necesita al menos 5 minutos de cocción. Una vez listas, rocíales el glaseado de chocolate y si lo prefieres, algunas chispitas de colores ¡A los niños les encantan